奄美の春を代表する地場産野菜「ダーナ」が収穫期を迎え、鹿児島県奄美市名瀬の青果店の店頭に並び始めた。

　ダーナはコサンダケと呼ばれるタケノコの方言名で、本土で収穫されるモウソウチクに比べて細身。あくが少なく、新鮮なものは生のまま食べることができる。

　奄美市の名瀬中央青果の関係者によると、例年、奄美大島や徳之島から出荷があり、今年の出荷のピークはこれから。5月上旬ごろまでが旬だという。

　同市名瀬の青果店「中原商店」では、店主の中原一成さん（76）が仕入れたダーナを家庭で調理しやすいように、皮に切れ込みを入れて販売。「柔らかく、加熱やあく抜き不要で料理に取り入れやすいのが魅力。生のままみそ汁に入れて食べるとおいしい。酢みそもお薦め」と話した。