高校生が開発！特製ジャムを販売　鹿屋農業高校×シェラトン鹿児島

高校生が農産物の魅力を発信です。

鹿屋農業高校の生徒たちが地元産の辺塚だいだいを使ったジャムを開発し、１３日、鹿児島市のホテルで試食販売会を開きました。

「『ひとさじの辺塚』販売してます。どうぞ」

鹿児島市のシェラトン鹿児島で開かれた試食販売会。店頭に並んだのは、鹿屋農業高校食と生活科の３年生が開発した「ひとさじの辺塚」です。

鹿屋農業高校が毎年作っているイチゴジャムに地元・鹿屋産の辺塚だいだいの果汁を加えた新商品で、約半年試作を繰り返して完成させました。

大隅産のイチゴがゴロッと入った濃厚なジャムに、辺塚だいだいの爽やかな香りと酸味がアクセントになっています。

中西記者
「爽やか！ほどよい酸味もあってイチゴとのバランスがとってもいい」

ホテルのロビー付近で販売に挑戦した生徒たち。積極的に試食を勧めて自慢の新商品をＰＲしました。

試食した人
「果肉もしっかりあって食べ応えがあった」

鹿屋農業高校・食と生活科　３年　川原美奈さん
「できあがりは１億点です！気持ちを込めてつくったので、パンやビスケットにつけて食べてほしい」」

シェラトン鹿児島・副総料理長　東園勇樹さん
「鹿屋も盛り上げられるし、うまく相乗効果が生まれれば」

「ひとさじの辺塚」は今後も改良を重ねながら学校や鹿屋市内のスーパーなどで販売する予定だということです。