「同じ魚ばかり···もう限界」老舗鮮魚店の看板娘(87)が苦渋の店じまい 市場の…
# 概要
瀬戸内近海での魚資源の減少と環境の変化が、地域の食卓に深刻な影響を及ぼしています。こうした状況の中、広島市中央卸売市場で長年営業してきた老舗鮮flow魚店が閉業することになりました。87歳の看板娘は「同じ魚ばかり入荷される状況では商売が続けられない」と述べており、経営継続が困難な状態に追い込まれています。流通業界を支える仲卸業者や鮮魚店の閉業が相次いでおり、漁獲量の減少が業界全体に深刻な課題をもたらしています。
瀬戸内近海での魚資源の減少と環境の変化が、地域の食卓に深刻な影響を及ぼしています。こうした状況の中、広島市中央卸売市場で長年営業してきた老舗鮮flow魚店が閉業することになりました。87歳の看板娘は「同じ魚ばかり入荷される状況では商売が続けられない」と述べており、経営継続が困難な状態に追い込まれています。流通業界を支える仲卸業者や鮮魚店の閉業が相次いでおり、漁獲量の減少が業界全体に深刻な課題をもたらしています。
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