# 記事概要

栗きんとんで知られる岐阜県中津川市の栗菓子専門店「新杵堂」が、6月19日に破産手続きの開始決定を受けました。負債額は約11億円です。同社は原材料価格の高騰による経営圧迫に直面していました。加えて、食品の不適正表示が発覚したことで信用を大きく失い、経営状況がさらに悪化したものとみられます。栗菓子の老舗として知られていた同店の経営危機は、原材料コストの上昇と信用問題という二重の課題が重なったことが主因と考えられます。